Saturday, May 14, 2011

Chocolate Cupcakes with Strawberry Frosting

Long time no foodie post - and this one's not a real recipe either... I did three cakes for hubby's birthday and this is just a side creation I made. Here's how I did it.

Mir fällt gerade auf, dass ich schon ewig kein Food-Post mehr gemacht habe. Und dieser hier ist noch nicht mal ein richtiges Rezept... Ich habe heute unter anderem 3 Kuchen für meinen Göttergatten gebacken und diese Küchlein nebenbei mit gemacht. Und zwar so:


Use a chocolate cake dough of you preference. Pour it in paper lined muffin pans and bake until done. Whip cream until fluffy, add sugar/vanilla to taste. Stir in a litle cream cheese and fresh strawberry pieces. Top the cooled muffins and garnish with more strawberries. Done.

Schokoladen-Rührteig nach Wahl in Muffinförchen füllen und backen. Sahne schlagen, ggf. Zucker/Vanille dazu. Kleingeschnittene Erdbeeren und ein wenig Frischkäse unterrühren. Auf die abgekühlten Muffins geben und mit Erdbeere garnieren. Fertig